Нототения

Нототениевые (лат. Nototheniidae) — семейство рыб из класса лучепёрых (Actinopterygii)

 

Все нототении обитают у дна, но иногда держатся в толще воды, где питаются крилем и другим планктоном. Ее виды заметно различаются по объектам питания, темпам роста, способам размножения и размерам. Мраморная нототения была одной из наиболее крупных до подрыва ее запасов на шельфе о. Южная Георгия (60-70 см и вес - 4-5 кг). Нототения Рамзая значительно меньше: ее длина составляет 25 - 32 см, а весит она менее килограмма. В питании рыбы, также как и у антарктических нототений, большое место занимают организмы планктона, сама же она является добычей донных хищников, в основном скатов.

В период интенсивного промысла в Антарктике нототении вылавливались донными тралами. Вылов мраморной нототении на шельфе о. Южная Георгия достигал 400 тыс. т. Сейчас улов антарктических нототений невелик – всего несколько десятков тонн. Несколько десятков тысяч т нототении Рамзая добывается, в основном, испанскими и корейскими рыбаками.

В настоящее время импортируемая в Россию нототения поступает на рынок в мороженом виде.