Саворин

Саворин или сериолелла являетя крупной рыбой, иногда весом до 3 кг. Мясо в приготовленном виде имеет белый цвет и отличный вкус. В нем содержится 7,9% жира, 19,4% белка.

Пятнистая сериолелла обитает в морях и океанах. Принадлежит к окунепободным.

Максимальный размер: 66 см.

Максимально известный возраст: 15 лет.

Глубина обитания: 100-650 метров.

Популяция удваивается за период от 1,4 до 4,4 лет.

Обитает в восточной части Индийского океана (южная Австралия),на юго-западе Тихого Океана (Новая Зеландия) и юго-востоке Тихого Океана (Чили).

Взрослые особи обычно глубоководные. Изредка появляются на поверхности. Молодые особи обитают на глубине 150 - 200 м.

В течение весенне-летнего периода в Новой Зеландии взрослые и молодые рыбы мигрируют за кормом вдоль континентального наклона. Взрослые особи большей частью питаются планктоном.